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Opciones saludables para la noche: aperitivos sin alcohol

Encontrá las mejores recetas para preparar tragos sin alcohol y hacerle frente a los últimos días de calor.

Viernes 20 de marzo de 2015

La buena noticia de que está terminando el verano es que todavía quedan algunas noches calurosas para salir a tomar algo con los amigos. La mala noticia es que esas salidas siempre involucran cerveza o tragos y no siempre hay alternativas ricas al alcohol. Aunque el agua siempre es la mejor bebida que podemos tomar, cuando salimos queremos algo con un poquito más de sabor. Para eso, hay que aprovechar toda la oferta de frutas que todavía podemos encontrar y darle una chance a los aperitivos.

Las alternativas para tomar algo rico y cuidarte al mismo tiempo son muy simples de hacer. Sólo es cuestión de cambiar la mentalidad y darle una chance a las nuevas bebidas que podés prepararte en casa o pedir en el restaurante, bar o café al que vayas.

¡No te desanimes! Si salís con tus amigos y no querés tomar ninguna bebida con alcohol, hay aperitivos riquísimos de frutas que podés tomar en cualquier ocasión. Son perfectos para la tarde y también para la noche, en reemplazo de los tragos o los jugos tradicionales.

Te dejamos algunas recetas para que puedas prepararlos en casa. Probá no agregarles ni azúcar ni edulcorante así sentís la dulzura natural de las frutas frescas. ¡Dales una oportunidad!

APERITIVOS SIN ALCOHOL

1) Aperitivo refrescante aromatizado con albahaca y menta

Ingredientes:

  • 5 hojas de albahaca cortadas en trozos pequeños
  • 5 hojas de menta, cortadas en trozos pequeños
  • Jugo de 1 limón
  • ½ taza de jugo de naranja
  • Agua

Preparación

Colocar las hojas de albahaca y menta junto con el jugo de limón en un vaso corto y ancho (rock glass). Machacar bien para extraer los aromas y sabores. Agregar unos cubitos de hielo. Después, verter el jugo de naranja y mezclar bien. Completar con agua mineral y decorar con unas hojitas de menta o una rodaja de naranja.

2) Jarra de lemon-menta

Ingredientes:

  • 2 pepinos pelados
  • 1 taza de hielo
  • Jugo de 5 limones
  • 1 cucharada de azúcar o 1 sobrecito (1g.) de edulcorante
  • 1 litro de agua
  • 5 hojas de menta

Preparación

Licuar todos los ingredientes, servir en vaso largo y decorar con una hoja de menta.

3) Jarra cítrica

Ingredientes:

  • 1 litro de agua
  • 2 cucharadas de jengibre rallado
  • Jugo de una naranja
  • Jugo de un limón
  • Jugo de un pomelo
  • 1 o 2 sobrecitos de edulcorante

Preparación

Calentar el agua y, cuando rompa el hervor, añadir el jengibre. Llevar al refrigerador y dejar que repose hasta que se enfríe completamente (no poner la jarra hirviendo; esperar algunos minutos a que se enfríe). Exprimir las frutas y añadir los jugos. Para obtener un sabor más intenso, se pueden rallar un poco las cáscaras. Añadir el edulcorante, mezclar y llevar un rato más al refrigerador. Servir con hielo.

4) Refresco de naranjas y peras

Ingredientes:

Rinde 5 copas

  • 5 naranjas
  • 3 peras
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • Un pote de yogur natural
  • Azúcar una cucharadita

Preparación

Exprimir las naranjas y colocar el jugo en un bol junto con la pulpa obtenida, ya que ésta le dará consistencia al trago.

Rallar las peras y agregarlas al bol.

Incorporar ralladura de limón para perfumar.

Agregar el yogur y llevar a freezer por 6 horas tapado con papel film. Retirar y agitar.

Servir en copa margarita cuyo borde se humedece con jugo de naranja y luego se apoya sobre azúcar.

5) Té frío aromatizado con menta

Ingredientes:

  • 10 vasos
  • 600 ml de agua hirviendo
  • 12 hojas de menta
  • 4 saquitos de té
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 1.2 l de agua fría
  • 5 cucharaditas de azúcar o 5 sobrecitos (5g.) de edulcorante

Preparación

Colocar los saquitos de té con las hojitas de menta en una jarra grande. Agregar el agua caliente y dejar reposar por 5-10 minutos. Retirar los saquitos y las hojas de menta. Añadir el azúcar o edulcorante y mezclar hasta que se haya disuelto. Agregar el jugo de naranja, limón y agua helada. Servir en vasos con hielo y decorar con hojitas de menta

6) Batido frutal

Ingredientes:

  • Jugo de medio limón
  • Jugo de media naranja
  • 1 banana chica
  • 1 rodaja de ananá
  • Hielo

Preparación

Exprimir el limón y la naranja. Aparte, licuar banana y ananá. Poner ambos líquidos en una coctelera junto con hielo picado y batir enérgicamente. Servir en una copa margarita. Se puede adornar con una rodaja de naranja o de limón.

¿Querés saber más?

Si querés saber más sobre alimentación saludable, cuáles son las verduras de estación y algunas ideas para preparar aperitivos saludables, acercate a las Estaciones Saludables fijas y consultá con el equipo de nutricionistas. Además, en la nueva aplicación de BA Saludable podés encontrar más ideas sobre jugos, licuados y recetas saludables. Ingresá en la sección “Recetas saludables” dentro de "Videos Saludables" y animate a disfrutar de nuevos sabores.

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