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Laboratorio científico en vivo y en directo

Científicos argentinos dejan los laboratorios para compartir sus conocimientos y contagiarnos con su curiosidad.

Lunes 10 de octubre de 2016

Charlas con científicos en la Biblioteca Ricardo Güiraldes

Los jueves de octubre y noviembre la Biblioteca Ricardo Güiraldes se trasformará en una cocina de experimentos en vivo y en directo. Para que la ciencia no sea sólo un asunto de científicos, Gabriel Gellón, Mariana Koppman y Andrés Rieznik, Pablo Amster, Diego Ruiz, Valeria Edelsztein y Germán Laurora ofrecerán la oportunidad de experimentar algunas de las teorías de la ciencia dadas por hecho. Los científicos que participan del ciclo son parte de una colección de la Editorial Siglo XXI llamada Ciencia que ladra y dirigida por Diego Golombek, referente ineludible de la divulgación de la ciencia en América Latina. Es una ocasión para aproximarse de una manera accesible y a la vez divertida al conocimiento científico.

Las charlas, con entrada gratuita y sin inscripción previa serán a las 19 h en Talcahuano 1261:

  • Jueves 13 de octubre. Gabriel Gellón, Había una vez el átomo o cómo los científicos imaginan lo invisible.
  • Jueves 20 de octubre. Mariana Koppmann, Cazabacterias en la cocina. Cómo cocinar sin intoxicar a la familia.
  • Jueves 27 de octubre. Andrés Rieznik, Neuromagia. Qué pueden enseñarnos los magos (y la ciencia) sobre el funcionamiento del cerebro.
  • Jueves 3 de noviembre. Pablo Amster. ¡Ciencia, maestro! Un concierto para fórmulas y orquesta.
  • Jueves 10 de noviembre. Diego Ruiz. Ciencia en el aire. Presión, calentamiento, lluvias y vientos, rayos ¡y centellas! en la atmósfera terrestre.
  • Jueves 17 de noviembre. Valeria Edelsztein. Los remedios de la abuela. Mitos y verdades de la medicina casera.
  • Jueves 24 de noviembre. Germán Laurora. El personal trainer científico. Todo lo que hay que saber para lucir un cuerpo esbelto y saludable.

Acerca de los científicos:

Gabriel Gellon Nació en Buenos Aires en 1965. Es licenciado en Ciencias Biológicas (UBA), Master in Science y Doctor (PhD) de la Universidad de Yale (New Haven, cr, USA) en 1997; realizó su trabajo de investigación en el área de la genética del desarrollo embrionario. Su contribución al campo de la biología es el resultado de una exhaustiva búsqueda de genes que participan en la diferenciación de las regiones anatómicas de animales (por ejemplo, qué distingue la cabeza del tórax, en el nivel genético) y específicamente de la cabeza de la mosca de la fruta, uno de los animales mejor estudiados en el campo de la genética. Posee una extensa experiencia docente en los niveles secundario y universitario, y ha participado en diversas actividades de divulgación científica así como en la creación de diversos proyectos de educación científica no formal (museos participativos, talleres de ciencia, portales de Internet y campamentos). Del autor » El huevo y la gallina » Había una vez el átomo

Mariana Koppmann Se graduó como bioquímica en la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad de Buenos Aires (UBA) y complementó su formación académica con numerosos cursos de posgrado en las áreas de Calidad e Inocuidad de los Alimentos. Es profesional gastronómico por el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG). Capacitadora oficial de Manipuladores de Alimentos, dirige una consultora especializada (http://marianakoppmann.blogspot.com) y es fundadora y presidenta de la Asociación Argentina de Gastronomía Molecular (http://gastronomia-molecular.blogspot.com). Ha dictado cursos en el país y en el exterior. Es autora del Manual de gastronomía molecular y del Nuevo manual de gastronomía molecular, publicados en esta colección. Del autor » Manual de gastronomía molecular » Nuevo Manual de gastronomía molecular » Cazabacterias en la cocina

Andrés Rieznik Es argentino. Nació en 1976 y nunca supo qué hacer de su vida. La duda todavía lo persigue. Las circunstancias lo hicieron doctor en Física. Y es mago. Y divulgador científico. Y le gusta bailar tango. Y jugar al fútbol. E ir al gimnasio. Pero a la vez siempre siente que el que mucho abarca poco aprieta, y eso, a veces, lo entristece. No le gusta demasiado la palabra “ciencia”. Prefiere hablar de pensamiento honesto y abierto, sin dogmatismos. Aquel que no acepta la tradición, la autoridad ni la revelación personal como argumentos. Fundó, junto a su hermano Martín y Miguel Tabascheck, la primera empresa latinoamericana dedicada al estudio y la enseñanza de la seducción entre seres humanos. Protagoniza desde 2012 el espectáculo “Matemagia” en Tecnópolis, una rara combinación de matemática y arte escénico. Y desde 2011 lidera, junto a Mariano Sigman, el estudio del ilusionismo como forma de entendimiento de la mente humana. Del autor » Neuromagia

Pablo Amster Nació en Buenos Aires en 1968. Es doctor en Matemáticas por la Universidad de Buenos Aires, donde actualmente se desempeña como profesor asociado del Departamento de Matemática de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Es investigador independiente del CONICET, autor de más de setenta artículos de investigación científica en el área de ecuaciones diferenciales, y colabora en diferentes proyectos con universidades argentinas y extranjeras. Por otra parte, dicta con frecuencia conferencias y seminarios de divulgación y escribe textos destinados a un público amplio.Recientemente ha publicado, entre otros trabajos, los libros La matemática como una de las bellas artes (Siglo XXI, 2004),Mucho, poquito, nada. Un pequeño paseo matemático (Editorial Norma, 2007) y Fragmentos de un discurso matemático(Fondo de Cultura Económica, 2007). Del autor » La matemática como una de las bellas artes » ¡Matemática, maestro!

Diego Manuel Ruiz Nació en La Plata en 1973. Es doctor de la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), en el área de Química. Actualmente, se desempeña como docente en la cátedra de Química Orgánica de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (FCAyF), de la misma universidad, y en la de Química Aplicada de la Escuela Naval Militar. También es profesor en la Escuela de Educación Técnica nº 8 “Juan Bautista Alberdi”, de La Plata, “su” escuela. Ha dictado charlas y realizado actividades de divulgación científica en diversos eventos e instituciones. Es autor de Ciencia en el aire y Viaje al centro de la Tierra, en esta misma colección, y coautor, junto con Diego Golombek, del libro para niños Vos y la energía, editado por la Fundación YPF. También publicó numerosos artículos en revistas nacionales e internacionales y presentó trabajos en congresos científicos. En 2010 recibió el Premio a la Labor Científica en la categoría Joven Investigador por la FACyF-UNLP y en 2012 obtuvo la primera mención en el Primer Premio Internacional de Divulgación Científica Ciencia que ladra-La Nación, por su libro Ciencia en el aire. Del autor » Ciencia en el aire » Viaje al centro de la tierra » Ciencia nuclear

Valeria Edelsztein Nació en Buenos Aires en 1982. Es doctora en Química por la Universidad de Buenos Aires e investigadora del Conicet. Participa como columnista científica en medios radiales, gráficos, televisivos y digitales. Desde 2012 es columnista del programa televisivo “Científicos industria argentina” (TVP) y se ha desempeñado como asistente de contenidos para “Proyecto G” (Canal Encuentro). Es editora adjunta del encarte y revista de divulgación científica para niños Chic@s.Es autora de varias publicaciones en revistas nacionales e internacionales, entre las que se destacan las separatas “200 años de ciencia en Argentina”, que forman parte de la edición 2010 del manual Ciencias Naturales 6 (Kapelusz), y de los libros Los remedios de la abuela y Científicas, ambos publicados en la colección Ciencia que ladra… Científicas mereció el primer premio de la primera edición del Concurso Internacional de Divulgación Científica Ciencia que ladra-La Nación por decisión unánime del jurado, integrado por Nora Bär, Marcelino Cereijido, Diego Golombek y Guillermo Jaim Etcheverry. Del autor » Los remedios de la abuela » Científicas » Los remedios de la abuela... ¡2!

Germán Laurora Nació en Buenos Aires en 1980. Es profesor nacional de Educación Física por el Instituto Superior de Educación Física Federico Dickens y licenciado en Educación Física por la Universidad Nacional de San Martín.Actualmente se desempeña como profesor de sala de musculación y entrenador personal, e imparte capacitaciones sobre fisiología del ejercicio, evaluación deportiva y estadística aplicada al deporte. Es miembro del Programa de Actividad Física y Deporte del Hospital de Clínicas “José de San Martín”, donde participa en la elaboración de recomendaciones y trabajos de investigación. Mensualmente publica artículos en su blog “Estadística y deporte” (estadisticaydeporte.com). Del autor » El personal trainer científico

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