El domingo 18 las colectividades de Montenegro, Croacia, Polonia, Portugal y Ucrania protagonizaron un nuevo BA Celebra en Av. de Mayo y Bolívar con más de 50 stands para recorrer sus diversas culturas.
El evento comenzó con un gran desfile multicultural de todas las colectividades participantes. Como ya es habitual, los aromas inundaron la Av. de Mayo con distintos platos típicos, entre ellos, la propuesta polaca que incluyó bigos (guiso a base de repollo con chucrut, cebolla, panceta y carne de cerdo o de vaca), pierogi (pasta rellena) y golabki (niños envueltos); los croatas nos deleitaron con chucrút, chorizos ahumados y puré de castañas; Portugal ofreció bifanas a moda do minho (bondiolas de cerdo maceradas y condimentadas), chorizos a la portuguesa y dulces tradicionales como pasteis de Belem (tortitas de crema); y los ucranianos prepararon holubtsi (niños envueltos de repollo rellenos de carne y arroz), kovbasa (fiambre ucranio) y deliciosas tortas de miel, ricota y nuez. Además, en los stands se pudo encontrar información institucional, ofertas turísticas, vestimentas típicas y artesanías.
Con respecto a la propuesta artística, fue una tarde a puro baile, música y danzas. Pasaron por el escenario artistas de todas las colectividades como los grupos folklóricos de Nasz Balet de la Unión de los Polacos de la República Argentina (UPRA), el Balet Bracia Polskie de la Asociación Cultural Argentino–Polaca de la ciudad de La Plata (ACAP), una orquesta croata de tamburas, ranchos folklóricos que interpretaron sonidos del norte y del sur de Portugal, y bailes, cantos y música con la bandura, instrumento típico de Ucrania.
Toda la historia, curiosidades y recetas típicas de las colectividades de nuestra Ciudad se pueden encontrar en la plataforma BAXColectividades
