Ingredientes:
- 2 naranjas (para jugo)
- 100 grs. harina integral
- 100 grs. harina 0000
- 200 grs. aceite de girasol
- 200 grs. azúcar
- 50 grs. fécula de maíz
- 4 huevos
- ½ cda. polvo para hornear
Preparación:
- Retirar la piel de las naranjas y luego el jugo, reservar.
- Incorporar a la mezcla, de jugo y la piel, el aceite, los huevos y el azúcar
- Mezclar hasta espumar.
- En un bowl mezclar la harina, la fécula de maíz y el polvo de hornear.
- Verter los ingredientes húmedos en los secos.
- Mezclar todo con batidor.
- Hornear durante 30´ a fuego bajo, en un molde de budín inglés.