La Ciudad presentó el Programa Cuidemos los Alimentos en el 4º Foro Anual de la Alimentación, realizado en Estocolmo. El encuentro de ciudades fue convocado por la Fundación EAT y la Red de Sistemas Alimentarios de C40. En el marco del Pacto de Milán y bajo la premisa “Las ciudades tienen el poder de enfrentar los desafíos alimentarios globales”, el evento permitió intercambiar experiencias de gobiernos locales en la creación y puesta en marcha de estrategias alimentarias saludables y sostenibles.
El desperdicio de alimentos fue uno de los ejes del encuentro, junto al desarrollo de dietas saludables, la promoción de la agricultura urbana, el diseño de mecanismos jurídico-institucionales y el establecimiento de vínculos con el sector privado para implementar políticas alimentarias urbanas.
Buenos Aires asumió el compromiso de desarrollar sistemas alimentarios sostenibles que garanticen el acceso a alimentos para toda su población, protejan la biodiversidad y reduzcan el desperdicio de alimentos.
Durante un panel del C40 compartido con Auckland (Nueva Zelanda), Buenos Aires presentó el Programa Cuidemos los Alimentos en el Centro de Resiliencia de Estocolmo. Y así se asumió el compromiso de desarrollar sistemas alimentarios sostenibles que garanticen el acceso a alimentos para toda su población, protejan la biodiversidad y reduzcan el desperdicio de alimentos.
Basados en estudios de caso, delegados de más de 20 ciudades de América, Europa y África discutieron obstáculos y evaluaron oportunidades para trabajar en estrategias de alimentación sostenible junto al sector privado, las organizaciones de la sociedad civil y la comunidad.
El evento permitió intercambiar experiencias de gobiernos locales en la creación y puesta en marcha de estrategias alimentarias saludables y sostenibles.
La Fundación EAT tiene como misión promover soluciones integrales y sostenibles en el marco de los desafíos que plantea la agenda global de alimentos. El Foro de Estocolmo reunió a más de 500 personalidades de todo el mundo para debatir la transformación del sistema alimentario en materia de promoción de dietas saludables y el desarrollo sostenible de las comunidades, ante los desafíos que plantea el cambio climático.
La Red de Sistemas Alimentarios de la Organización C40 asiste a las ciudades que la integran en el diseño de políticas públicas que buscan innovar los sistemas alimentarios locales y hacerlos más sostenibles ante el fenómeno de urbanización creciente y sus consecuencias ambientales, sociales y económicas.
