Babaganoush, fácil y exquisito.
El babaganoush es un plato muy icónico para varias culturas en simultáneo. Consiste en un un puré que puede comerse solo, ser acompañamiento para carnes, pescados o aves, o utilizarse como dip para una rica picada. Suele servirse frío, y tiene el sabor intenso de las berenjenas asadas. ¡Una delicia! Y con muy pocos ingredientes.